Avicultores dominicanos garantizan el suministro de pollo y huevo ante alza de costos
La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) dio a conocer este domingo que el país conserva un ritmo de abastecimiento récord al sobrepasar los 400 millones de unidades de huevos cada mes y sostener una media de 23 millones de pollos en sus granjas. Este volumen productivo ratifica a la crianza de aves de corral como la mayor fuente de proteína de origen animal en la dieta de las familias dominicanas, asegurando comida suficiente en todos los comercios del territorio nacional.
A pesar de las elevadas cifras de rendimiento, la directiva del gremio productor comunicó su inquietud frente a las presiones financieras que gravitan sobre los costos de crianza en los campos dominicanos. El encarecimiento en los mercados mundiales de las materias primas esenciales para nutrir a las parvadas, junto con la sostenida subida de las tarifas del flete marítimo, inciden de forma directa sobre los gastos en granjas y procesadoras locales.
En los mercados bursátiles de materias primas agrícolas, la cotización del maíz en la plaza de Chicago se ha situado alrededor de 5.50 dólares estadounidenses por cada bushel a causa de las enérgicas órdenes de compra externas. Al mismo tiempo, los suministros de harina de soya sufrieron un incremento de 21.75 centavos de dólar en la misma medida de grano, registrando un encarecimiento del 1.69 % en el último mes ante la demanda de los compradores de China.
El cuadro de costos se torna más complejo por la evolución del precio de la energía a escala internacional, donde el crudo Brent finalizó sus operaciones por encima de los 100 dólares el barril. Dicho contexto impacta los fletes náuticos globales, volviendo más costoso el desembarco de insumos en los muelles de la República Dominicana. No obstante, los avicultores manifestaron su determinación de garantizar el consumo doméstico y continuar elevando su capacidad para surtir sin pausas la canasta familiar de los hogares.
Con información de El Nuevo Diario.