El Festival Culinario Infantil Lonchera Saludable conmemora 18 años educando en nutrición
El Festival Culinario Infantil Lonchera Saludable conmemoró su decimoctavo aniversario en la ciudad de Santo Domingo mediante una amplia jornada formativa concebida para sembrar pautas de nutrición balanceada y bienestar en las nuevas generaciones. La plataforma, fundada por Luisa Feliz y desarrollada por el Grupo Buen Vivir, congregó a decenas de familias bajo el lema central «Pequeños Pasos, Grandes Hábitos», fusionando la cocina práctica, el aprendizaje nutricional y el arte para guiar a los niños hacia elecciones alimentarias conscientes.
Durante la actividad, los participantes disfrutaron de diversos módulos interactivos estructurados para incentivar la curiosidad gastronómica de los infantes. El circuito incluyó dinámicas formativas como El Semáforo de la Nutrición, Arma tu Sándwich, Mini Huertos, Pequeños Catadores y El Tesoro de la Nutrición. Asimismo, el evento integró expresiones artísticas mediante los talleres Pintando Tu Salud y Pequeños Artesanos, pensados especialmente para armonizar la creatividad infantil con conceptos fundamentales de salud preventiva cotidiana.
La cita congregó la experiencia de reconocidos profesionales del sector culinario, entre ellos los chefs Rousana Urraca, Philippe Pouvreau y Cosimo Urso, además de las orientaciones especializadas de la apicultora Elsa Nidia Rosario y de Juan Carlos Díaz, fundador de Huertoland. En el plano familiar, la directora general de ADERES, Lissette Olivares, puntualizó la trascendencia del entorno del hogar, destacando que el testimonio y la rutina cotidiana de los padres constituyen la mayor influencia formativa para los hijos.
Al reflexionar sobre los 18 años ininterrumpidos del proyecto, Luisa Feliz resaltó la filosofía práctica del festival, manifestando que «los grandes cambios en la alimentación pueden comenzar con pequeñas decisiones cotidianas». La entrega conmemorativa incorporó además un significativo componente solidario en favor de diversas causas comunitarias, canalizando asistencia hacia la Fundación Muchachos y Muchachas con Don Bosco, La Casa Rosada y la Fundación Althus.
Con información de El Día.