FAO reporta alza mundial de alimentos y mayor presión en cereales

El índice mundial de precios de los alimentos de la FAO subió en septiembre y llegó a 136 puntos, su nivel más alto desde noviembre de 2022. El indicador aumentó 1.5 % frente a agosto y 5.8 % respecto al mismo mes de 2025, según los datos recogidos por AlMomento.

El movimiento importa para mercados como República Dominicana porque sirve como una señal internacional sobre materias primas que luego pueden sentirse en costos de importación, inventarios y planificación comercial. Aun así, la medición todavía está por debajo del pico observado en marzo de 2022, cuando el índice llegó a 160.2 puntos.

La presión más visible estuvo en los cereales. Ese componente promedió 122.8 puntos en septiembre, con un incremento mensual de 5.1 % y un salto interanual de 17.2 %. El texto atribuye parte del repunte del trigo a dificultades logísticas en la zona del mar Negro, un punto sensible para el comercio global.

Los aceites vegetales también avanzaron. Su índice llegó a 198.6 puntos, 0.9 % por encima de agosto y 18.3 % superior al dato de un año antes. El impulso principal vino del aceite de palma, cuyo aumento compensó el descenso en las cotizaciones del aceite de girasol.

No todos los grupos se movieron en la misma dirección. La carne bajó 1.1 % en comparación con agosto y quedó en un nivel similar al de septiembre de 2025. Los lácteos prácticamente no variaron frente al mes anterior, aunque se mantuvieron 19.1 % por debajo del registro interanual. El azúcar, en cambio, subió a 114 puntos, con avance mensual de 6.1 % y alza anual de 14.7 %.

Con información de AlMomento.