Fenarroz desglosa el consumo mensual y la cadena de precios del arroz en RD

La Federación Nacional de Productores de Arroz presentó este miércoles en Santo Domingo un balance detallado sobre el consumo de este cereal básico en la dieta criolla y la escalada de costos que enfrentan las cosechas. El presidente de la entidad agropecuaria, Marcos Rodríguez, precisó que la demanda de la población oscila mensualmente entre 1,200,000 y 1,250,000 quintales, llegando en momentos de gran movimiento a requerir hasta 1,300,000 quintales, lo que equivale a más de 54 millones de kilos.

Durante su participación en el almuerzo semanal del grupo de medios Corripio, el directivo explicó que el aprovisionamiento de las mesas nacionales descansa en una base de entre 30,000 y 32,000 agricultores distribuidos en diversas provincias. Para satisfacer semejante apetito popular, el sector siembra alrededor de 1,300,000 tareas en dos ciclos anuales, logrando sembrar más de dos millones y medio de tareas por año.

Esta enorme movilización en los campos arroceros rinde una cosecha regular de 13 a 14 millones de quintales cada doce meses, asegurando la soberanía alimentaria del país. Rodríguez reconoció no obstante que las fluctuaciones climáticas generan tropiezos eventuales, recordando que en uno de los últimos tres ciclos productivos la recolección cayó ligeramente por encima de los 12 millones de quintales sin desatar desabastecimiento severo en los centros de venta.

Al abordar la estructura financiera, los representantes agrícolas revelaron que sembrar una tarea de arroz demanda actualmente unos 10,000 pesos. A raíz de este encarecimiento productivo en las parcelas, obtener cada libra de cereal en el terreno le cuesta a los parceleros entre 24 y 26 pesos, reduciendo sensiblemente sus márgenes de ganancia frente a insumos como el fertilizante, cuyo costo por unidad subió desde rangos de 18 y 22 dólares hasta los 40 dólares.

El dirigente gremial describió el recorrido del producto a lo largo de la cadena comercial. Tras acordarse en la Comisión Nacional Arrocera un valor de referencia de 31 pesos por kilo, el grano procesado sale de los molinos entre 32 y 34 pesos la libra para la calidad Selecto A, para finalmente comercializarse en los colmados de barrio en franjas que se sitúan entre los 40 y 44 pesos al consumidor final.

Con información de El Día.