La chef Tássia Magalhães protagonizará el Culinary Weekend en Puntacana
El prestigioso polo turístico de Punta Cana se prepara para recibir una experiencia culinaria internacional de primer orden con la llegada de la chef brasileña Tássia Magalhães. La destacada cocinera será la figura central de la quinta edición del evento Culinary Weekend Puntacana, una cita de alta cocina programada para los días 20 y 21 de noviembre en las exclusivas instalaciones de Tortuga Bay, dentro del complejo Puntacana Resort, en la provincia La Altagracia, reuniendo a comensales y amantes del buen comer.
Magalhães encabeza los fogones de Nelita, reconocido establecimiento ubicado en la ciudad brasileña de São Paulo que se sitúa en la posición número 12 de la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants. Asimismo, la profesional fue galardonada con el premio individual Latin America’s Best Female Chef en su versión de 2025, consolidándose como una de las exponentes femeninas más respetadas del sector con una trayectoria ininterrumpida de más de 18 años de trabajo en el panorama gastronómico continental.
La identidad gastronómica de la invitada se distingue por entrelazar las técnicas de elaboración de pastas de procedencia italiana con la riqueza de los productos agrícolas y las tradiciones gustativas de Brasil. En su propuesta creativa, el aprendizaje adquirido en Europa sirve como plataforma técnica para exaltar ingredientes sudamericanos, estructurando platos a partir de contrastes de texturas, variaciones de temperatura y una búsqueda constante del equilibrio sensorial, donde cada receta refleja memorias y relatos de su tierra natal.
Durante su estancia en la costa este de la República Dominicana, la chef aspira a interactuar directamente con la despensa local y descubrir nuevos insumos autóctonos para incorporar en sus creaciones frente a comensales que buscan experiencias memorables junto al mar. Esta celebración gastronómica consolida a Tortuga Bay y a todo el enclave de Punta Cana como un destino de referencia caribeño para el turismo de alta gama, atrayendo propuestas culinarias de clase mundial.
Con información de Diario Libre.