Patas de pollo y gelatina sin saber ¿fuentes reales de colágeno?

Se ha hecho habitual salir en busca de gelatina sin sabor y regresar sin ella ¿Por qué se agotan tan rápidamente las gelatinas sin sabor de las góndolas del súper? ¿De dónde tanto interés de las mayores de 50 años por e…