Perú se convertirá en sede mundial de The World's 50 Best Restaurants en su gala de 2026
La ciudad de Lima fue designada como sede oficial de la gala The World’s 50 Best Restaurants 2026, marcando un acontecimiento histórico al ser la primera ocasión en que este prestigioso certamen de gastronomía mundial se llevará a cabo en territorio sudamericano. La elección premia el posicionamiento internacional de la culinaria peruana, tras las gestiones lideradas por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo junto a PROMPERÚ.
El anuncio consolida el prestigio de la cocina de esa nación en los circuitos internacionales más exigentes. Durante la edición previa realizada en territorio italiano en 2025, el establecimiento peruano Maido se coronó como el Mejor Restaurante del Mundo, repitiendo la distinción al máximo nivel que ya había conquistado el restaurante Central en la premiación de 2023.
La capital peruana ya contaba con experiencia organizando convocatorias del sector tras recibir las ediciones regionales correspondientes a América Latina en los años 2013 y 2014. No obstante, la cita de 2026 representará el mayor despliegue de su historia al reunir a los chefs más reconocidos de los cinco continentes y a críticos culinarios especializados.
El cronograma de actividades en Lima contempla la realización del foro de análisis #50BestTalks y la serie 50 Best Signature Sessions, consistente en cenas abiertas al público en las que maestros gastronómicos internacionales colaborarán con cocineros anfitriones. Asimismo, el programa integrará el tradicional Chefs’ Feast, una plataforma diseñada para promover técnicas autóctonas e insumos emblemáticos de las diversas provincias del país andino.
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Berthin Gómez Vela, resaltó el impacto de la designación y sostuvo que «la elección de Lima como ciudad anfitriona de The World’s 50 Best Restaurants marca un hito histórico para el Perú y refleja el esfuerzo sostenido realizado por el Gobierno peruano, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y PROMPERÚ» para proyectar su identidad gastronómica global.
Con información de El Día.