Presentan en La Vega el proyecto Caplatagro para industrializar la producción de plátano
Representantes del sector agropecuario y autoridades nacionales presentaron en La Vega el proyecto piloto Caplatagro, una iniciativa productiva orientada al acopio, procesamiento y desarrollo agroindustrial del plátano dominicano. El acto sirvió además para constatar el incremento sostenido en la producción de rubros esenciales de la canasta básica familiar, entre los que figuran el plátano, el arroz, los huevos y la carne de pollo, respaldados por un dinamismo creciente en la demanda de los consumidores locales.
El plan Caplatagro fue estructurado de la mano con la Asociación Dominicana de Productores de Plátano (Adoplatano), entidad cuyo presidente, José Alexander Cruz González, valoró los acuerdos de colaboración institucional y el acompañamiento que reciben los agricultores de la provincia vegana. La iniciativa tiene como meta modernizar el manejo del fruto desde la cosecha hasta su transformación en artículos de valor añadido, facilitando esquemas de acopio que amortigüen las fluctuaciones de precios en los mercados.
Para sostener el crecimiento de los cultivos, el sector cuenta con el apoyo de líneas de crédito del Banco Agrícola, entidad crediticia que financia las labores en las parcelas para garantizar la estabilidad del suministro de alimentos. Las autoridades ponderaron la importancia de que el esquema implementado en La Vega se consolide como un referente que pueda replicarse más adelante en otras zonas agrícolas del país.
Durante el acto de apertura, el titular del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes, Eduardo Sanz Lovatón, calificó el proyecto como un modelo de encadenamiento productivo que une la tierra con la tecnología y los recursos financieros, permitiendo diversificar la oferta de productos y generar nuevas vías hacia el mercado de exportación. En la ceremonia se valoró igualmente la gestión de Limber Cruz y el trabajo del actual ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat, para impulsar la seguridad alimentaria en todo el territorio nacional.
Con información de N Digital.
