Proponen vincular la producción agropecuaria con la demanda de los hoteles en RD

El presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (Aproleche), Eric Rivero, planteó este sábado una alianza estratégica entre los complejos turísticos y los productores del campo criollo, durante el acto inaugural de la Feria del Cupey 2026 celebrada en la provincia de Puerto Plata. La meta principal consiste en lograr que una porción considerable de los alimentos servidos a los visitantes extranjeros y locales proceda directamente de los productos cosechados en suelo quisqueyano.

Para respaldar la propuesta, el dirigente pecuario expuso estadísticas representativas del mercado hotelero, señalando que en el año 2023 el renglón vacacional ejecutó transacciones comerciales que superaron los RD$352,236 millones en rubros agropecuarios, adquisición de bienes diversos y servicios de transporte. Rivero consideró que el dinamismo del sector, reflejado en la llegada de 8,556,416 turistas registrada entre enero y agosto de 2026, debe transformarse en una vía directa de prosperidad para las cooperativas agrarias, las fincas lecheras y los centros rurales de acopio.

En ese orden, propuso organizar una mesa de trabajo permanente que reúna a los ministerios de Agricultura y de Turismo con las cadenas hoteleras, industrias procesadoras y gremios agrícolas. La coordinación permitiría estructurar calendarios de cultivo ordenados, certificar la calidad exigida por los estándares gastronómicos internacionales y robustecer el catálogo alimentario local en los alojamientos turísticos. Al respecto, sostuvo: «Cada nuevo hotel que se construye debe representar una nueva oportunidad para la producción nacional, y así lograr una economía circular de gran calado social».

Rivero remarcó además que la integración productiva cuenta con antecedentes prácticos en el país, destacando el plan integral en ejecución en la zona de Cabo Rojo para dinamizar la región sur. «El turismo necesita alimentos y el campo necesita mercados. Si logramos unir esas dos grandes fuerzas, estaremos distribuyendo mejor la riqueza generada por el crecimiento de nuestra economía», enfatizó el titular de Aproleche ante los participantes del evento agropecuario norteño.

Durante su discurso, el portavoz ganadero manifestó asimismo un respaldo firme al decreto oficial emitido para proteger la cosecha arrocera dominicana frente a las objeciones comerciales planteadas por entidades de Estados Unidos. Rivero exhortó a sostener un diálogo constructivo que explique cómo el cereal resulta indispensable para el sustento laboral campesino y la seguridad alimentaria de la nación caribeña, advirtiendo que «defender el arroz dominicano no es rechazar el comercio ni desconocer nuestros compromisos internacionales», tanto para la mesa familiar como para el consumo hotelero.

Con información de El Nuevo Diario