Puerto Plata impulsa la producción de cacao fino con microempresas y agroturismo

La provincia atlántica de Puerto Plata reafirma su posicionamiento entre las demarcaciones de mayor cosecha cacaotalera en la República Dominicana, generando nuevas oportunidades de sustento para numerosas familias rurales. La riqueza de sus suelos combinada con la laboriosidad campesina ha permitido diversificar el rubro agrícola mediante la elaboración de artículos artesanales y experiencias de turismo rural.

El cultivo del grano aromático tiene su mayor concentración en municipios de fértil tradición como San José de Altamira, Güananico y Los Hidalgos, demarcación comúnmente llamada El Mamey. De igual forma, las zonas de montaña pertenecientes a San Felipe de Puerto Plata, entre las que destacan Yásica Arriba y Tubagüa, desempeñan un papel fundamental en la recolección de este fruto de exportación.

En torno a estas plantaciones se han desarrollado dinámicas microempresas operadas por artesanos y mujeres de las comunidades, quienes elaboran más de doce subproductos diferentes. La oferta manufacturada localmente incluye barras de cacao artesanal en bola y en polvo, mermeladas, manteca natural, vinos y jabones corporales. A esto se suman recorridos de agroturismo donde visitantes dominicanos y extranjeros recorren los campos orgánicos para presenciar el ciclo completo de procesamiento.

Este cultivo resulta esencial para mantener al país en la vanguardia de la exportación de productos orgánicos a nivel global, destacándose por la calidad del cacao fino y de aroma que se conmemora cada primero de octubre en el Día Nacional del Cacao. Conforme a registros del Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana, la comercialización internacional del fruto ha inyectado al país más de 2,642.69 millones de dólares en divisas desde el año 2019 hasta la fecha.

En el ámbito de la rentabilidad directa para los agricultores, el quintal de cacao en finca oscila actualmente entre 7,000 y 8,000 pesos. Aunque el renglón experimentó un descenso de hasta un 60 % en comparación con los valores históricos precedentes, cuando el quintal llegó a cotizarse entre 20,000 y 30,000 pesos por correcciones internacionales, el sector sigue siendo un motor vital para el sustento de la provincia.

Con información de El Nuevo Diario.