Unicef RD celebrará la cena benéfica A Taste of Hope en el Hotel El Embajador

La alta gastronomía internacional y el compromiso social convergerán en la capital dominicana con la sexta entrega de A Taste of Hope, una velada culinaria impulsada por Unicef los días 7 y 8 de octubre en las instalaciones del Hotel El Embajador. El banquete tendrá como eje central una propuesta conjunta a cuatro manos encabezada por el chef quisqueyano Saverio Stassi y el renombrado maestro galo Thomas Troisgros.

El objetivo principal del acontecimiento es recaudar aportes económicos que se canalizarán directamente hacia los planes de bienestar y protección social que la agencia de las Naciones Unidas despliega en favor de la niñez en territorio dominicano. Diversos representantes de empresas privadas, líderes comunitarios y amantes de la cocina de autor concurrirán para colaborar activamente con el sostenimiento y expansión de estas nobles asistencias comunitarias.

Santiago García, quien funge como gerente de recaudación de fondos y alianzas corporativas de la entidad para América Latina y el Caribe, explicó que la cita procura construir una experiencia que rebase los límites tradicionales de una cena formal. El directivo enfatizó la importancia de tender puentes sostenibles entre los gremios productivos y la ayuda humanitaria hacia los infantes más necesitados.

Para esta ocasión, Stassi asumirá por tercer período continuo el papel de cocinero anfitrión, compartiendo sus fogones con Troisgros, profesional francés afincado en territorio brasileño y continuador de una estirpe célebre en la cocina contemporánea de tres generaciones. El menú planificado integrará elementos autóctonos dominicanos, entre los que sobresalen el cacao local y el café de producción nacional, combinados armoniosamente con técnicas culinarias europeas y esencias de la región sudamericana.

El experto culinario dominicano valoró la cita como una vitrina fundamental para proyectar el talento y las riquezas agrarias de la nación frente a invitados de categoría mundial. De acuerdo con Stassi, la interacción no se limita al paso fugaz de un colega foráneo, sino que representa una «experiencia país» capaz de estrechar lazos entre las culturas del continente mediante el intercambio de técnicas modernas y recetas emblemáticas.

Con información de Diario Libre.